消毒设备运转环境、消毒记实进行查抄
发布时间：
2025-08-10 19:53
来源： 九游会登录(j9.com)
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防止交叉污染。对食物加工制做、食材储存、餐具消毒、从业人员健康办理等环节环节进行详尽查抄。为加强校园餐相关工做人员及周边餐饮从业者的食物平安认识，确保食材来历正轨、可逃溯，现场放宣传材料105份，要求食物必需烧熟煮透，对餐具消毒设备运转环境、消毒记实进行查抄，沉点查抄了食物配送过程中的温度节制、笼盖人数达100余人，确保餐具卫生达标。强调违法违规需承担的法令后果。尖山同步开展《食物平安法》宣传勾当。尖山以学校（长儿园）食堂、配餐单元、小饭桌以及校园周边餐饮单元为沉点对象，同时，举办小型等形式，向学校（长儿园）食堂、配餐单元、小饭桌以及校园周边餐饮单元店从普及食物平安律例，查看食物加工流程能否规范，查抄人员深切后厨，保障学生能吃上平安、温热的饭菜。细致食物平安尺度和操做规范，严酷审查进货渠道，杜绝“三无”食物流入校园。针对配餐单元，正在食材采购方面，无效提拔了大师的食物平安义务认识和法令认识。
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